＜G.G.J 公告＞2016.9.28 ＃和果子製作體驗
大家午安。今天杏子想要為大家介紹10月份擔任本＜GO！GO！JAPANA！來去日本玩 社團＞交流會的講師 赤間博斗調理長給大家認識。自稱哈台族的赤間主廚目前擔任【和歌山加太の旅館、淡嶋温泉大阪屋ひいなの湯】溫泉旅館的調理長(主廚)，被稱為“餐桌上的魔術師”的他總是能用宛如變魔術的手法將食材的美味引發出來，製作成一道道像藝術品的料理呈現給大家。平日在固定演出電視料理節目之餘，也於日本國內授課、不定期前往世界各地作料理交流；今年還出版了一本野草的食譜集。去年赤間主廚在九月份所主講的＜握壽司製作體驗＞之GGJ第16屆交流會造成很大的迴響，所以今年杏子再度邀請他來台灣與團員們見面。
10月底他將率兩位弟子一起來台，為大家介紹和果子的製作方式，當天參加的人除了可以親手製作六個美味的大福帶回家之外；還可品嚐到現打的道地抹茶與主廚親手製作的和果子喔。平常沒有去和歌山就無法吃到主廚的料理，若錯過這次能與主廚作近距離交流的機會，就要再等明年了。第19屆的交流會時間為10月29日（六），主題為【秋季和果子製作體驗會】。
歡迎對日本文化與日本甜點製作有興趣的團員報名。報名表單請按此^3^＞＞https://goo.gl/jRRv18— 和 Hiroto Akama 。
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